Segundo día del festival gastronómico de Misiones Selva Adentro

Sábado 3 de diciembre de 2016 | 21:22hs.

Tras una noche donde los buscadores de delicias no se dejaron amedrentar por lloviznas sino sólo empezaron a despejar el lugar con una copiosa lluvia y estómagos llenos, hoy las nubes se disiparon y pasadas las 18 volvieron a llenarse los más de 10 stands que se habilitaron en la costa posadeña.

Hamburguesa de cordero, yacaré marinado, reviro verde con vegetales, cupcake de yerba, jugos de maracuyá, cervezas artesanales y tragos con té o pitanga fueron algunos de los tantos manjares que se ofrecían en la velada.


Con el clima de su lado, se espera que los visitantes sigan agolpándose para degustar todo tipo de preparaciones. Además de la ambientación del Dj Martín Semilla, se espera que haya una entrega de premios tras el acto simbólico donde productores agropecuarios entregan la materia prima a los chefs en representación del concepto de trazabilidad que quieren remarcan los organizadores: de la chacra a tu mesa.

El Selva Adentro busca además revalorizar los ingredientes autóctonos, en preparaciones novedosas de la mano de prestigiosos chefs locales y aprender a abrir el panorama de los hábitos alimenticios misioneros.

"Acá estamos muy acostumbrados a las harinas y a todo lo dulce, en cambio no solemos consumir picante, algo muy típico de zonas calurosas como la nuestra" remarcó Gabriela Machel, una de las impulsoras del festival, mientras realizaba degustaciones de aderezos que combinaban chocolate, jabuticaba y chile.